中华美食，博大精深，以卤菜为主材料的菜品有上百道，能够持久流传的却少有几个。其中属具有中国卤菜风味清晨食客总部的“劲味煌”，称得上是独树一帜。
很久以前，劲味煌卤菜摆上街头出售，再后来，劲味煌迅速在百姓家流传开来，成为人们待客***菜品；随后劲味煌仅在百姓家流传，劲味煌卤菜盛行；十几年前，劲味煌卤菜进军夜市不经意间挤走了其他卤菜，劲味煌卤菜成为明星。
劲味煌卤菜不仅是武汉的一种美食，在全国各地也有很多做卤菜的，因为劲味煌卤菜的原料是我们经常吃也很喜欢吃的一种食材，它口感是麻麻的、香香的，非常好吃，也很下饭，对于我们的味觉也是一种刺激。毕竟现在人们的生活水平在不断的提升，对于这种重口味的菜品是很受欢迎的。但是市面上的劲味煌卤菜却做的不太好，要么就是肉质菜品不够细嫩，做出来比较柴；要么就是汤汁做出来的不够香，除了感到花椒、大料的那种麻味，基本吃不出其他的味道了。
劲味煌卤菜，重塑卤菜，开始全力研究劲味煌卤菜。几年间，我们厨师走访全国名厨。经过反复试验、反复改进配方。特推出招牌菜品“劲味煌”。 劲味煌卤菜的主要材料就是常见的食材，但是我们做出来的劲味煌卤菜它的皮和肉是似分离似不分离的一种状态。而且特别的有嚼劲，肉质也非常细嫩，一点儿都不柴。最重要的是使用劲味煌秘制配方熬制，这种秘制汤料使香、麻、辣、鲜、咸、等味道得到了一种***的结合。
